De bar van Cartouche draait volledig op vrijwilligers, er zijn er zo'n driehonderd actief. De barvrijwilligers, Barmanager en Barcommissie zorgen voor het draaiend houden van de keuken en bar en de hygiëne in het clubhuis.
Het clubhuis en de bar zijn tijdens de speelperiodes doordeweeks doorgaans open van 16.00 tot uiterlijk 23.30 uur. Op zaterdag is de bar open van 7.30 tot 19.30 uur, op zondag van 9.00 tot 19.00 uur. De bar is langer open als er nog extra activiteiten zijn.
Ten aanzien van het alcoholgebruik op Cartouche hanteren we strikte regels.
Er wordt op vrijdag en zaterdag als er jeugd speelt, tot 16.00 uur geen alcohol geschonken. Op maandag tot en met donderdag wordt er tot 17.00 uur geen alcohol geschonken. Sterke drank wordt niet verkocht. Wij rekenen op jullie begrip.